第2271章 大吃特吃


终于有菜上桌了,主厨颤颤巍巍的端着盘来到曹昂面前就要放下,曹昂摇:“先端给裁判吧,朕又不给你们打分。”
主厨行礼告退,趁他转身的瞬间曹昂扫了一菜碟,里面是一形状的菜,菜周围还浇着
“这不会是后世宴才有的菜吧。”
曹昂想要询问,张了张又急忙忍住。
他若询问主厨肯定要停下回答,等回答完菜说不定就凉了,热菜跟凉菜的味可是天差地别的,人家正在赛呢可不能影响绩的事。
主厨将菜端到裁判桌前,行礼之后介绍:“诸位人,这是在下的菜,以菜为主料,用,排骨,鸭熬煮,并用肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤味,浇汤时在汤里淋上一些油……”刚介绍完,主裁判便迫不及待的拿起筷品尝,放在咀嚼一番由衷叹:“不错,香味醇汤味厚,且不油不腻清香爽。”
其他裁判纷纷赞叹,后面菜还很多裁判们没敢多,每人只品一便始打分,去掉一个最高分去掉一个最低分再一平均,菜获得了惊人的八分。
六分便过及格线,八分已经不错了,主厨欢天喜地的行礼告退,不久又重新端上一盘放在曹昂面前。
曹昂笑:“你刚介绍的朕都听到了不用再重新介绍,下次让助手给朕送菜就好,你安心试。”
主厨恭维一番告退,曹昂三人这才筷,品尝一番笑:“味绝了。”
曹昂没过后世宴,不知真正的菜什么味,想来跟面前这应该差不了多少。
真佩服魏的货,只要条件允许,什么都能给你折腾来。
曹昂同样没敢多,品了一就命人将菜送到后面。
厨师菜是好几同时进行的,第一锅其他菜也配的差不多,不可能让人无休止的等下去,菜之后其他菜也陆续上桌。
按照赛规则,每菜只需一组裁判品尝打分即可,裁判们品尝打分送到后面让观众分食。
菜系同时进行速度还是很的,裁判们的就没停过。

见菜上桌,后边打牌的几位果断收手返回座位,加抢食行列。
曹昂此刻根本顾不上那个逆,筷不断伸的满流油,看的陆欣不断翻:“慢,没人跟你抢。”
曹昂嘟囔:“也想慢,但忍不住。”
蒸羊羔蒸鹿尾,烧鸭烧雏,炝青哈炒虾,荸荠一品锅,素炝春不老等等等等,食太多了,跟流席似的撤下去再上一盘,根本不过来。
曹昂也想只品一等下一盘,但控制不住
又一盘菜端上桌,抬一看只见夏侯臧咧:“陛下,这是臣煮肉片,您尝尝合味不。”
夏侯臧将跟裁判介绍的工作给了助手,自己则跑来跟曹昂介绍。
别的厨师菜是谋生,夏侯菜却是好,裁判打分高低,名次是否靠前他还真不在乎,只要陛下高兴就行了。
曹昂低看向菜盆,盆里的肉色香味俱全,闻着就有食,他将上面的料拨,搅拌均匀夹起一块肉片品尝,咀嚼:“不错不错,这是过最正宗的肉片了,要是有碗米就更好了。”
这话惹的陆欣曹晟同时鄙视,味当前你却想着最便宜的米,能不能有息。
不过也能理解,曹昂是跟着曹流过浪过苦的,时候以主食为主,长后习惯也改不了。
曹晟身时曹家势已经非常,苦了谁也不会苦了他这个长长孙
所以从某些方面来说食算是文化的一种缩影,因为它跟地域环境,气候环境以及食客的生活环境都有关系,千金腻了山珍海味便喜欢清淡,老百姓则渴望山珍海味。
随着时间推移,上菜的速度越来越,到了最后别说裁判,就连只能捡残羹剩汤的最后一排也撑着了,但还有菜没上,就是新州的烤全驴。
千呼万唤,烤全驴终于窑,一整驴被几名壮汉抬到桌前。
烤全驴的主厨是位三十的西域汉,却说着一流利的汉语,将盛放烤驴的木板放在曹昂桌上行礼拜:“民莫非斗胆请陛下品尝。”

烤全驴太了,烤了几个时短时间根本散不了味,不用急着端给裁判。
“莫非,你这名字挺有意思。”
曹昂也不客气,切下一块品尝之后说:“味不错,让裁判打分去吧。”
莫非行礼,与众人一起将木板抬到裁判面前,打分结束又用刀切块,分到菜碟里端给后面的观众,然后跑回到灶台,端着一盘糕送到曹昂面前说:“陛下,娘娘,殿下,这是新州特产的切糕,选用核桃仁,米饴,葡萄,葡萄,芝麻,玫瑰丹杏,枣等原料熬制而,有胃功效,请陛下品尝。”
曹昂看着色泽鲜艳的切糕狠狠唾沫,这玩意在后世值老钱了,号称一刀某云流泪,两刀某林心碎,三刀某腾下,自己在街上见了好几次都没敢问价去,想不到在这上了。
曹昂欣慰的朵颐。
参赛菜品加起来五百多,虽分了七组,裁判们依旧的肚皮朝天无法弹,休息许久才始工作,根据分数选各菜系最优秀的厨师并颁发奖品。
七位菜系首席厨师,伪汉拿了川荆魁首,孙吴拿了吴菜魁首,其他几系魁首皆魏。
这个分配多少沾了人情世故在里面,再次证明了正很多时候都是号而已。
礼部尚书鲁肃摸着肚皮艰难上前替伙颁奖,七位厨魁每人赐一把金菜刀百万支票,拿到银行立马兑现的那种。
看着颁奖会场,严谨酸溜溜的说:“七把金菜刀得多少黄金,还有每人百万支票,这还不算其他厨师的奖励,对厨师都如此阔绰,魏还真是财气粗。”
邓芝笑:“听说菜刀是镀金的,倒不是不起这,而是怕真金给厨师惹来灾祸,匹夫无罪璧其罪,厨师可没有守护宝的实,事涉百姓的时候魏皇想的是真周到。”
严谨牙酸的说:“那也老多钱哩,早知也学厨了。”