第二十四章 酿酒

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自从那与李恪商谈以后，一晃又过去了十数，王珂除了途有一因听闻李恪酒后突疾，过探望在李恪安坐了一，其余时间每都带着冬月早晚归，每在城外的自家庄里一呆就是一天，王夫人每问他在什么时他还摆一副神秘的样，还严令冬月不许告诉任何人他正在什么。
这清晨，王夫人安排好里的事务，想起一早王珂又带着冬月去了庄上，忍不住好奇心的驱使，人上车，也向庄而去。
进得庄里就看见庄里的下人们都忙个不停，在前院的柴和后院间来回的奔跑。从后院来的人读是空着手对直奔柴而去，而想后院去的手里必定都抱着一柴。
王夫人也不言语，直接就奔着后院而来，刚到院就闻到一怪味迎面而来，正想退来，却见冬月从一间偏里冲了来，不停地喘着粗气，看得她在屋里也是憋坏了。
王夫人招手唤过冬月问：“少呢？少在哪呢？怎么一个后院弄得这么难闻。”
冬月见王夫人来了，着实吓了一跳，指着偏胆怯地说：“少在里面，正指挥着酿酒呢。”
“酿酒？这个珂，一天就这样胡闹。”王夫人慈的摇摇，忍着难闻的怪味走进偏里。
冬月舌，乖乖地跟在后面，一声也不敢坑。
只见屋里几个人正得热朝天，王珂在两不知什么时候搭建起来的设备前窜来窜去，一会招呼这个，一会招呼那个，忙得不可。
王夫人不由走上前去问：“珂，你在什么呢？们家不但有酿酒作坊吗？你怎么又在这里弄一个来呀。”

王珂回见是亲来了，连忙行礼说：“娘，你怎么来了？孩这个酿酒的法和家以前的不同，孩的是蒸馏酒，以前家里的酒要烈上许多。孩经过这许多天的试验，已经能够酒了，只是觉得酒的度数还不高，想再提高一些。”
“度数？又是什么东西，珂给娘说说。”王夫人不解地问。
王珂耐心地说：“酒是又酒与混合而的，酒与的例，也就是酒在整个酒里所占的例，们就它酒的度数，酒的度数越高酒就越烈。以前酿的酒度数太低，按度数来说也就有个十度左右而已，这种方法酿的酒最低也能达到三十多度，前几们酿的就已经有五十度左右了，孩想再提高一，现在正在试，一会就要酒了，来就知了。”
王珂说了一堆，自以为自己已经说得浅显易懂了，谁知王夫人听后除了最后一句外，前面的全部都是有听没有懂。
王夫人皱皱眉又问：“那酒又是什么？”
王珂这才明自己讲了半天又说了一个新名词，只好又解释：“就是指的华，在这里指的是纯的酒，也就是指没有一的就们它酒。”
这样说来王夫人有懂了，没有再问。
也许是进来时间久了，习惯了屋里的味，王夫人也不再到味有刚才那样难闻了，只是觉得屋里的气让自己呼吸起来有困难，但看见这么多人在里面也没有什么问题，再加上自己也很好奇想看看这酒的过程，不但没有想着走去，反而和王珂一守在酒的地方等待着酒流来。
没等多会，就看见有一颗颗珠始向下滴，王珂忙拿起一个罐过去接住，慢慢的，珠汇了一有些浑浊的细流。王珂直到它变象一般清澈时才把罐拿，让酒流到一个事先就放在地上用来装酒的缸里。
冬月天天跟着王珂来这里，早已经知是怎么一回事，见王夫人有要张问话，知她想问什么，连忙说：“夫人，刚才少接走的酒，少说酒一般的酒要烈一些，他单独存起来有用的。”
王夫人本也是想问这个，现在见冬月如此伶俐也不说话，只是笑着对她。
王珂放下罐，从身后拿起一个杯，从缸里舀起半杯酒，浅浅的尝了一，回味了好一会才冲着张叔走后新来的管家：“王叔，你来尝尝，觉得有六十度了吧。”

王叔乐滋滋地跑过来，接过王珂递过去的酒杯，一把杯里的酒都了下去，咧咧有从旁边的一个装满酒的缸里舀起半杯酒又了下去，然后说：“应该有了，今天的酒明显前几的要烈好多，一对着就能和来。”
王珂见王叔说得这样肯定，双手一拍说：“了，就这样了。王叔，你把工艺和设备的法都记好了，把们庄上的那个酒坊按们现在这个样改造，以后们家的酒都是这种烈酒了。”
王叔见王珂没有再继续的意思，迟疑了一下还是张问：“少，不能再提高吗？”
王珂笑笑说：“没必要了，度数再弄高了起来就对人的身有伤害了。六十度的酒对人来说就够高了，如果真想再提高度数，把现在的酒再进行一、两次蒸馏也可以提高一，不过也提高不了多少，最多也就是再提高十度左右，没什么必要了，毕竟们的设备的条件是达不到要求的，就这样吧。”
王叔见王珂这样说也就无话可说了，指挥着下人们始善后的工作。
王珂扶着王夫人走间，王夫人好奇地问：“珂，你们确定度数就是用尝酒的法吗？”
王珂苦笑着回答：“是，回来的时候也没想到会酿酒，所以也没有带测量酒度的计量器，现在只有用尝酒的方法来确定了。还好孩在极西之的时候也经常各种度数的酒，对酒度数的觉还有，这才能确定到底达到多少度了。”
王夫人有问：“珂怎么这会想起来酿酒呢？”
“孩刚回来的时候不是带了几瓶酒回来吗。爹都完了，这看着爹的寿辰也到了，孩就想酿酒等爹寿辰的时候，正好今的粮食也收上来了，孩就上了酿酒的念，还真就给弄来了。今晚回去的时候带回去让爹尝尝才是。”王珂回答。
王夫人见王珂这样说，用手拍拍王珂的手，一脸欣慰地说：“珂真是长了，都知孝敬了。”