把
骨
清洗了一下，阿圆进灶
始熬汤，这东西
是不
几绺肉
来，但是熬
高汤的话，是很可以用上些
，对于肚里少油没荤的
家人来说，就是最好的滋补良品。老三背了竹篓回来，满满当当的都是鱼条，照样是拾掇好了，只需要再加一
工序，把鱼刺都剔去就可以
细
作了。把高汤舀到一个灶
最的木盆里，阿圆始炼猪油，把肥肥的猪肉膘滑
铁锅
，“刺啦啦”，一
肉香就扑鼻而来。采莲帮着
把油罐里里外外清洗
净，也聚会神的伸在锅沿
，看着被切一条一条的肥肉膘，慢慢融化
状
，残留的固
部分，被称作“油滋啦”的，就可以直接捞来，
菜用了。只有那些不会过
的败家人家，才会直接把“肉滋啦”随
下肚。采莲惊喜的发现，自家
，就是那样的“败家人”。阿圆撒了一丁
细盐，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗递到采莲手上：“去，跟阿文一起，别烫到了。”这么
的孩，
的什么似的，不就是缺些油
吗？手里有了，嘛不补上？两个孩
欢呼雀跃的围到了那张破旧的餐桌旁，心翼翼的品味“肉滋啦”的鲜
，刚锅，又热又酥，正是最好的时候。“
你也，真香！”阿文与采莲各自手抓了一根“油滋啦”递到阿圆的
边，
睛殷切的看着，唯恐被拒绝似的。这就是
鹿斑
的神！阿圆只觉心底里化
了蜜糖般的甘甜，分别在两块“味”上面蜻蜓，很满意的赞：“真香！去，也让
们尝尝——”
外，传来老和老三的推让声，似乎，还有一声低低的询问：“你——还生气不？”然后，是嘁嘁喳喳的
声议论，亲弟兄几个主意琢磨对策呢吧？阿圆不理会，把炼好的猪油盛
油罐，正正好，满满当当的，让人心情好。油啦面啦都齐全了，阿圆思索一下，决定
一顿饺改善生活。最重要的，是这个家庭需要凝聚一下
量，再没有一家人聚在一起饺更合适的气氛了。也只有饺
，不需要提前筹备，再等待面饧。很是废了九牛二虎之
，才找齐了锅盆发面、装馅料，阿圆
的舀了多半盆面来，兑和面，一边安排外面的兄弟们。“老三把鱼肉拾掇的怎么样了？先给
一部分，咱今晚上。”“采莲阿文把荠菜丢到热
里箪一下，再用笊篱捞来控，注意别烫到自己
！”连最
的都安排了活计，就是不搭理老。三个人也不讲义气了，
老三童心发，把手的鱼肉剔好，就帮着两个弟
在灶里凑趣。“把荠菜剁一下，也不用太碎，咱们今
晚上饺！”阿圆满脸笑容，只看不见搓着手站在灶傻笑的老。“
饺？，三，真的是饺？”阿文第一个跳起来。采莲也被这
的惊喜给击晕了，拽着阿圆的
服角请求：“见过李婶家饺，会，让跟着——”这到底得是受了多少煎熬，才能让这么
的娃期盼这样？难不，这个家里，这几
就没过饺？过的时候也不吗？老三似乎想到了什么伤心事，手里剁着荠菜，角微
。阿圆手上不利索，就弯了腰，把额
顶到采莲的上，答应着：“咱们采莲的手巧，当然要跟着饺，咱们全家一起，采莲要把弟弟都给
会好不好？”采莲猛
，拉着阿文去讲解自己看来的那知识了。院
里，传来老二的嘶哑嗓音：“回来了——”这
自个单，去销售那些丸，肯定累的不轻，费得舌也多。阿圆拃着两手，钻
灶细瞧。嘿嘿，这
不负众望，那
垛上空落落的，丸也
了！“二弟辛苦了！”阿圆
老声还早：“洗洗手脸歇气，饿了吧？要不要先个
薯垫垫？”“不用，
午了八个肉，现在还饱着呢！”老二把肩的垛靠在墙根下，眉飞色
的对家人划：“可没
钱，拿咱的丸跟伙计换的，那，贼香——”就说这一家
人，数老二最适合买，不带一亏的。老的睛又始对着媳
的脸色偷瞄。“
三弟，你们的怎么样？可是全净了，嘿嘿，，看，咱这营生行！”老二把腰间的褡裢解下来，就要往阿圆手上送。采莲“嗖”的一下跑向院，很谨慎的把拴上了，还没忘向外面探了个。“二弟先放屋里去，为了庆祝咱家今
个买顺利，晚上饺！”阿圆笑呵呵的伸伸手，示意此刻不方便：“赶紧的，家都
手，谁要是的太难看，就单给他煮自己的！”一家人都乐了，
老二洗了手脸钻进灶时，老也装作全没有之前的不愉，相跟着进了屋。外面的天色还不算暗淡，暂时用不到
灯。阿圆把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上：“一会
把这个也嘎悠碎，咱都荤腥。”案板就摆在餐桌上，一家人围坐一起，都把袖
挽得高高的。阿圆
好了馅，闻一闻，肉香四溢，刚炼好的猪油，还有余温呢，泼上去一勺，怎能不香？饧好的面团，皎洁细腻。
“阿文负责按剂
，采莲负责，还要会们。”阿圆切好了剂，还为采莲示范了一下，看着她确实的似模似样，就把习的任务正式下放。几个
男人，就始笨拙的运起十指。同样
的面剂，却愣是了各异的饺，且形态百，歪着的、躺着的、咧着的，看起来是那么的可笑。采莲这个老师都要急哭了，为什么对她来说，是看一看就能学会的事，到了几个
手里，就了天的困难了呢？