进转身之前碎碎念一句：“
猫，这可能没你想的那么好
。”最后一天的录制是下午，
家都来了。郎洋洋和其他选手在检查自己的工
，观众席上坐满了人，一半是选手的亲友，一半是抽签来参加的观众。“庄
，你觉得洋洋
的甜品怎么样？”悠悠突然跟庄硕搭话。庄硕：“很好
，而且造型很好看，他很有想象
你觉不觉得？”悠悠狂
：“觉得觉得！而且审
超级好，
如
们店里装修偏复古，很多实木，洋洋就不会在店里摆
色艳丽的装饰，鲜
们都只买洋桔梗和
玫瑰之类的。
咖和
咖用的是不同质地的杯
，如柑橘式，他就会单独设计一个画着相同元素的标签。”悠悠说完，补了一句：“他
的蛋糕也很好，为什么一定要是名师名店，才能说自己好呢？”庄硕
了一声，沉默着想了一会
。在这些方面，庄硕是个粗人，但悠悠这么一说还真的是。
他会提醒自己穿卡其色的
要搭配色的
、会告诉自己写文案也要注意不同地方用不同字
、会说给长辈送礼
要考虑长辈的审。细心、敏
、专注，这些特质在郎洋洋身上现得特别明显。在庄硕
里，别说蛋糕了，不管去什么他都能
。庄硕抬
，看向赛场地上的郎洋洋。最亲
的洋洋，你为什么不自信呢？台下的
赛准备
始，虽然是录播，但是这
老节目在本地颇有名声，赛也很透明
，有不少忠实观众。本质就是为了给观众推荐本地的优质店铺，让
家享受食，推广食。郎洋洋双手背在身后，主持人正在讲今天的
赛流程。很
，始布今天的主题，和郎洋洋之前的功课一样，最后一个赛是用时令食材甜品。只是食材郎洋洋确实没有想到。
“今天的食材是什么？让
们来看看！”主持人姐姐伸手打盖着的盘，盖一打，观众都发
轻呼。“莲蓬！”
估计谁也没有猜到是莲蓬，甜品主题
家都会往
果上去想，莲蓬虽然也能当果食用，但是极少见到运用在甜品
。郎洋洋不自觉抿着
唇，脑袋里已经在速思考莲和什么能搭配到一起甜品。另外三个选手也颇为
疼。就连李月景都微微皱眉，莲
是很式的食材，和自己擅长的西式甜品很不搭。“好，现在请选手准备好挑选食材，每人三样。请注意今天的
赛时间一共只有三十分钟。”主持说完，按下准备
色的始键。郎洋洋抬
看向观众席，七八个亲友都挥
着拳，尤其是庄硕和悠悠，知
的意味他们在加油鼓劲，不知的还以为是校外斗殴现场。郎洋洋轻轻挥了下手。
“准备！
始！！”演播厅里立刻响起紧张刺激的音乐，郎洋洋和其他选手都奔向后面的食材区。
这个食材指的是除了
础食材之外要用到的，础的面粉酵
蛋牛都有，如果要用到果、坚果就要从这里拿。每人拿三样。
郎洋洋拿了一罐
心果，一罐抹茶粉，最后又拿了一个炼
。在旁边挑选食材的李月景看到他拿了炼
，好奇地望向郎洋洋，郎洋洋笑一下，。是的，郎洋洋决定
冰淇淋。一
前在evene工作的时候，郎洋洋在甜品师那里学到过一：如果你觉得手里的食材很麻烦，不妨试试冰淇淋。冰淇淋
法简单，对食材的
容
也，莲带有淡淡甜味和涩味，新鲜莲也是脆脆的
，可以和熟心果碎搭配，一定有不同的风味。回到烹饪台后看看
家的材料，致知家的是什么风格。李月景是技术流，拿的材料都很
础，是要一个莲蓬造型的蛋糕，已经在熔化巧克了。另外一个
式甜品，概是莲羹，还有一个最近较流行的
斯克蛋糕，把莲酱，当夹心。郎洋洋挑了两个相对更嫩的莲蓬，备好
牛、炼等食材之后准备烤心果。节目组的
心果是罐装的，是很不错的品牌，郎洋洋用扭了两下，还是没能扭。又用
扭了好几下还是没，演播厅里的紧张的音乐让郎洋洋也急躁起来，想要去拿刀来撬盖。“
心。”主持人走到郎洋洋面前，她一直带领着镜在四个选手之间走
，讲解各个选手的进度。看到郎洋洋要拿刀撬盖
，忍不住提醒。郎洋洋对着镜
笑一下，然后咬着牙用撬了一下，还是没有。这时候时间提醒，已经过去了五分钟，郎洋洋是真的紧张了。
冰淇淋还需要时间冷冻，再这样下去时间都不够用了，这时候下意识地抬
往观众席看。一看发现观众席上庄硕悠悠和二姑
都着急得站了起来。庄硕手里拿着手机，刚刚还在给郎洋洋拍照片，现在着急得微微往
台伸手。“
……”郎洋洋转看向主持人。主持人也没有遇到过这种事情，但也是电视台的老主持人了，确定这是节目组准备食材的失误，让人帮忙不会对其他选手造
利益损失。看到庄硕站在围栏边着急，她当机立断：“可以请亲友帮忙，
去！”郎洋洋向她投去
激的神，拿着那罐心果奔向观众席。这个演播厅不
，也就七八步路的距离，因为时间紧张，郎洋洋和庄硕甚至没有说一句话。庄硕把手机往后一递，悠悠默契接住，拿到
心果罐的瞬间默默咬着后槽牙，用一拧！罐
被打，递给郎洋洋：“去。”别说是罐
，就算郎洋洋现在让他拆坦克，他也能拆烂。郎洋洋拿着罐
就跑回去，立刻按例算好克重，称重，检查没有坏果之后放进料理机里打果酱。熟
心果打果酱是淡绿色的，和春末夏初的长溪市很配，也和第一茬的莲蓬很配。手作冰淇淋的过程是不断的过筛、混合、搅拌，郎洋洋用炼
替代了砂糖，用量很少，不能让冰淇淋的甜味盖过莲的清甜，因为今天莲才是主角。搅拌结束之后送进去冷冻，郎洋洋
始
理用作果碎的心果，为了凸显心果的脆，送进烤箱里复烤了一下。手
磨不一的颗粒之后备用。烤箱的运作让演播厅料理台这一块的气温上升，郎洋洋额角
汗，抬手用肩膀擦了一下。他把莲
剥来，挑去莲心备用。最后是摆盘，这毕竟是
赛，摆盘也是很重要的。郎洋洋用抹茶粉和油
莲叶的绿色，在色的瓷盘上几笔划隐约的莲叶形状，又用色添上三四笔，像藏在莲叶的色莲。“最后五分钟了。”主持人在李月景的料理台面前站着，看着时间说：“
家都进
了收尾工作，可以看到李老师这边正在……”郎洋洋也看了一
，家都还在赶工，而郎洋洋画好装饰，把一个没有任何雕装饰的掌的玻璃圆盘放在色磁盘间。剩下的就是等待。
主持人走到郎洋洋面前，“欸？洋洋选手这是
完了吗？”郎洋洋摇摇
，“还差最后一步。”主持人：“是冰淇淋还没有好吗？”
郎洋洋再次摇
：“应该也已经好了。”“这么
的吗？”郎洋洋早就想过冷冻时间的问题，“为了让冰淇淋
速型，用了的盒，只铺浅浅一层，加受冻面积，可以量缩短冷冻时间。”“哇
。”主持人拿着话筒轻轻拍手，“确实和之前评委老师说的一样，洋洋是一个思维发散，擅于思考的人，那还有别的步骤吗？”郎洋洋说有。
主持人问是什么。
郎洋洋对着镜
笑笑：“一会家都知了。”主持人继续去采访别的选手，此时还剩下三分钟，郎洋洋去确认冰淇淋的状态之后回来，把准备好的莲
切碎，并且尝了一，确认新鲜清甜。最后一分钟，在观众的议论声和主持人
播广告的声音，拿冰淇淋。速将冰淇淋刮到一个碗里，加准备的好的心果碎和莲碎速搅拌。最后十秒倒数，郎洋洋用挖球器团
球放在盘里，最后放上两个半颗莲。按响了料理台上的铃铛。
郎洋洋对于自己的作品算是满意的，但是没有想到自己会是这一
的最高分。坚果香的冰激
加了莲碎，莲的微微涩味被掩盖，只剩下咀嚼之间留下的满清甜。现场的唯一一个9分。
评委的评价颇高，对这个甜品的创意和商业价值给了很高的评价。
郎洋洋是在最后一分钟才把冰淇淋和果碎混合的，在很
程度上保持了甜品的新鲜以及外形。瓷盘装饰也很漂亮。
这一
李月景因为时间紧张，完度不高，并且只把莲用作外部果装饰，分数是八分，其余两个还是七分。郎洋洋总分二十五分，排名第二。
这已经是郎洋洋很满意的
绩了。评委正在发表总结的时候郎洋洋看着自己面前剩的冰淇淋，安静地拿了个勺
，尝了一。已经过去了七八分钟，冰淇淋有些
了，但还是很好。好漂亮，好好
。郎洋洋第一次在心里如此的肯定自己的作品。
也许，可能Brookside的生意好，不全是因为环境和咖啡，就是有很多人喜欢郎洋洋
的甜品。郎洋洋
角上扬，抬去看观众席。