011 识货

下午三四钟，张劲在与海聚福一家讨论过喜宴菜单，商定了采购事宜后车离了。见张劲走远，从午始一直有些魂不守舍的海聚福老婆向自己丈夫埋怨起来：“他爹，你说你咋这么就答应让张这师傅了呢？要是到时候他不行咋办？他不行，他就没事人似的跑了，二娃的事可就耽误了当着那么多人的面，那不是打咱们脸么？”
海聚福听了这话，瞪起了，着嗓呵斥着：“你懂啥？人家吉普的能骗咱？跟咱没仇没怨的，骗咱他有啥好？再说了，上午他都在村委里了好几万了，你想想他能有那种砸锅就跑的打算么”
被老伴两句呵斥下来，海家婶也就没了话说。但海聚福却话犹未尽，“更何况，摆酒前一天不还有几桌酒要谢喜宴帮忙的乡亲们么？那天的菜下来，如果张不行的话，不了们多些钱再去城里把那个胖请来不就行了”这句话终于现了憨厚的海聚福因龄而积攒起来的狡猾。老可以猾，而老憨虽然不能猾，但是丰富的人生阅历也能让他有猾。
觉着海聚福的话句句有理，老婆自然连连。
选定了海窝村，定下了自己要走的路，张劲终于决定放弃如今这份薪平平但是油丰厚的工作，选择了辞职。
当张劲带着从医院抱的zuihou几件私人品坐上自己停在停车场，已经被林远维修、保一新的座驾，刚刚要起步的时候，放在袋的手机突然响了。
张劲一看屏幕上的来电显示，笑了。张劲在将手机听筒放到和自己耳朵有半尺的距离后，才按下了接听键，“老，你在哪呢？刚诊回来就听宁柠说你已经辞职了，不是真的吧？不少字”就算是听筒距离张劲的耳朵不近，但是肖非的嗓还是让话音字字清晰耳。让张劲暗自庆幸自己未卜先知似的明智。
等肖非破锣似的声音消失之后，张劲才把手机摆到正常打电话的位置，语含威胁的说：“老三，你要是在这样张就吼的话，可挂电话了。”
肖非连忙自压下嗓，低声说：“好好，不吼，不吼。那你说，宁柠说的是真的还是假的”
“真的”给答案后，张劲也意识到听到自己回答的肖非肯定会激的再次吼，连忙堵住他的话继续说：“你先别急，今天下班后，到家来，给你仔细解释”
挂了肖非的电话后，张劲重新起步，驾着自己的座驾慢悠悠的向城西的市场行去。

虽然海聚福家老2的喜宴还有五六天的时间，但是很多喜宴上要用的食材也该提前准备了。之前在家里招待叶萌丫的那顿晚餐只算是张劲的牛刀试，而六月六号的喜宴才是张劲显身手的时候。
当张劲的车在市场前的停车场停好，海聚福夫和海根生家两早就已经到了，正在张望着等着他的到来。见到张劲醒目的绿色牧马人后，四人连忙迎了上来。
“海叔、海婶、海、海，等很久了吧？不少字不好意思，之前有些事情耽误了。”下车后，张劲连忙和四人打起了招呼。
海聚福连忙堆上憨憨的笑脸说：“没有，没有，们也是刚到，刚到。”…,
几个人寒暄着，就一起迈步向市场里面走去。
城西的市场是深市最的肉类集散地。海窝村家家种菜，户户有鸭之类的家禽，所以喜宴的青菜和禽类、蛋类根本不需外购。而且海窝村临海，而且河汊众多，虽然没有规模的渔船船队，但是还总是有那么几户人家靠海海、靠河河，河鲜海鲜之类的也用不着外买。所以今天张劲和海聚福一行前来市场就是为了买一些牛羊肉之类的海窝村不产的东西。
刚刚走进市场里，一重的血腥味就扑鼻而来。在几排尽皆着卷帘的仓储肉市间，满载着各种肉类的人货车、冷藏车进进，一副繁忙的景象。一行五人从进伊始就不断有人上来搭讪，一个个将自己的货品吹的‘天上少有，地上无双’，而且还货好价低。
对于这些拉客的贩，张劲根本不予理会。这些王婆瓜的家伙里的话根本信不得，东西好坏还是由自己判断较好。而且身为宗师级厨师的张劲对于食材甄别有着十的自信。而因为张劲态度坚决的原因，本就是为钱袋和搬运工的海聚福四人自然也就以他的马首是瞻，对上来搭讪的人孜孜不倦的推销‘视而不见，听而不闻’。
于是，几人就从临的第一家批发市起，走马观似的一家一家的看了下去。没错，就是‘看’在《武林三》，不论是武器、护，还是、矿石，几乎所有的品都从零到十，由低至高的分为十一级，食材自然也不例外。而甄别这些品的等级就需要鉴定技能和专的副职业技能了。张劲身为宗师级鉴定师和宗师级厨师，鉴定牛羊肉这些低级的食材自然是手拿把掐，只要鉴定术一用，就一目了然。根本就不需要像别人一样又是捏，又是闻，又是尝的。
对于张劲这五个人看一就走的jiashi，前几家还好，顶多是挽留几句，见几人态度坚决，也就轻轻放过。但是当几人走到不知是第几家的面时，又是在张劲刚刚进四一打后，就要转身离时，这家店面的老板娘急了。
这家批发市的老板娘是一个四十多岁的胖人，见到五个人只是在闪了一下，就转身离，连忙跟了上去，把几人拦了下来。

眉通透的胖老板娘搭讪几句，分辨张劲是几人拿主意的那个后，她一边给张劲敬烟，一边寒暄着着近乎：“兄弟，别急着走你们是来这西市买肉的吧？不少字跟你们说，你们要买肉到姐这里就对了。姐不是吹的，这整个西市二百零七家肉市，其四十三家牛肉，但是牛肉最haode就是姐家的”说着就指着当肉案上的那块牛肉说：“跟你说，家的牛可和别人家的不一样。别人家的牛是饲场喂来的，肉多，但是又是添加剂又是激素的起来不放心。们家的牛肉可都是蒙古那边运来的原牧的，从到的就是，根本就没过那些过的饲料，自然也就没有那些祸害人的这激素那激素啥的，你一次就知和别人家肉的区别了。你别以为这牛肉看起来没有别家的油就不好。跟你说，这有些牛肉看起来油亮亮的漂亮，那都是因为肉不好而特意上的油……”…,
老板娘的才很溜，张自夸起来就滔滔不绝，很有苏秦张仪那种纵横捭阖的jiashi。虽然老板娘说的天坠、是，但是张劲却根本不为所，在之前的那一，他就已经知了这些牛肉优劣。宗师级厨师加宗师级鉴定师的鉴定结果是：
牛肉，0级食材；品质下等；含雌激素*克/斤，二恶英*克/斤……微；新鲜程度，低；……
张劲本想不理，但是老板娘却锲而不舍的根本就不让他走，拽着他角的肥手攥的死死的，里还在喋喋不休的推销着。张劲无法，又不想和她手撕扯。要知，像是这种三九流云集的地方，肯定有灰色shili，也就是靠收保护费过活的打手之类的在这里镇着。如果张劲神功的话，自然不惧，但是现在不过是身零级的《葵宝典》却还没有领悟任何功用的负级别菜鸟而已，跟普通人没什么区别，他可不想装高手不被人弄伤员。
于是，最终张劲不得不掀了自己的底牌：“姐，你可别以为不懂看肉？跟你说，别看轻，可是一个还算是不错的厨师，这肉类的甄别可是最拿手了。你这个肉绝对不是原牧牛，应该也是饲场的肉牛。如果去专的部检验的话，那些激素啥的超不超标不知，但是绝对有。而且你这当肉案上的肉绝对不新鲜，虽然还没有变质，但是至少进过两次冷藏柜储存了。你看说的对不对？”
张劲的话刚，胖老板娘脸上的谄笑就变了讪笑：“哎呦，还是兄弟识货，不好意思，不好意思。不过你放心，姐这里有haode，肯定是最haode。”说完，就把张劲一行五人领到了停在市边的一辆冷藏车边，手麻利的打车后的冷藏箱，指着挂在车厢里的一条条牛肉说：“兄弟，你看看这肉怎么样？”
张劲又是一个鉴定术扔了过去后，终于满意的了。肯定的说：“好肉。地的原牛肉，而且都是不超过三龄的牛肉不错，说说价钱吧？不少字”这些肉让张劲很是满意，因为他鉴定的结果是这些牛肉绝部分都达到了一级食材的平要知，通常市场上的豢禽畜的食材等级最多也就是零级上等，而之前在海聚福家的喷香的家走地的食材等级也不过是一级等而已。
见张劲是识货的人，胖老板娘怕生意黄了，所以并没有狠宰一刀，给了一个的价钱。所以张劲就在胖老板娘这里一次买进了几十斤，又通过胖老板娘的介绍，在另一家肉店买了几十斤同样是等级达到一级的羊肉后，张劲这一行就算是圆满完了喜宴前的采购任务。……，