第八十七章:基础和目的(一更,求推荐,求收藏!)


晨曦,新一天的使者,她来了,驱散了,慈般地降临人间,轻轻地从东边揭了笼罩在地上的浅褐色的绫纱;然后,又轻轻地、温情地唤醒了群山,唤醒了地,唤醒了甜睡的生命,使天地顷刻间万象更新,一片明。
站在晨曦微和朦胧晨的前院,杨曌进行着常的锻炼,一拳法忽忽慢,又虎虎生风。
“呼~”浊气,杨曌收拳,拿起挂在旁边的巾擦了擦汗。
这是杨曌每早的必修课,并不是为了为什么绝世者,仅仅只是锻炼身,同时借由这生拳磨练心
“老师,早已经准备好了。”
这时,算好时间的桂言叶走了来说
“好,去清洗一下就过来。”杨曌
“是。”
……
几分钟后,冲了个澡的杨曌换上净整洁的服来到了餐厅,看到远月的学生们都端正的站在餐桌边等着他。
杨曌坐在了主位,示意所有人坐下。
“老师,今天的早餐是【野菊培根汤】和【杏蛋三明】。”桂言叶说
杨曌,象征地端起汤了一
独属于野菊的清香从里散发,通过了鼻腔、喉咙、甚至是脑,使杨曌的神更加清爽了,带着淡淡咸味的汤顺着他的喉咙直接滑了胃里,暖暖的觉向着全身蔓延。
忍住了再的冲,杨曌放下汤碗,向学生们示意:“都吧。”
然后……
“呲溜~哇!言叶!你的手艺又进步了!”
“该死的,她又进步了。”
“这提升速度,太了吧?”
“怪!”
“野菊的淡淡幽香,使一下就清醒了!”
“最棒的是三明吧?杏柔顺滑,q弹的煎蛋就像果冻一样!”
……
餐桌上热闹了起来,杨曌也不会去阻止,虽说他喜欢清静,但偶尔这样的热闹也不错,而且自己的学生,还是活泼一的好。
“对了,你们今天是什么安排?”幸平创真突然问
“不知,杨辉师兄昨天晚上没说。”塔克米回答
“你们都是这样吗?”幸平创真看向众人。
。”众人
距离他们刚到华夏,进杨家进修,已经过了一个礼拜了。
这一个礼拜,他们只有一个评价:苦,非常艰苦。
正如杨曌一始说的,这一个礼拜,他们真的是生活在热当如每天杨辉会给他们安排一些杂活如打扫杨家卫生、搬运食材等等。
这些杂活必须在每天的正式课程始前完
然后,和桂言叶刚到杨曌手下一样,上午就是颠锅、刀工、和面等十分费础课程。
不管你有没有础,也不管你擅长什么样的料理,这些是必修课。
始可是让学生们苦不堪言如颠锅,除了北条、久照纪、幸平创真和桂言叶四人以外,其他人的料理过程几乎是不会使用到颠锅这一技巧的。

如刀工,一始他们都觉得很简单,因为这是本功,就算是专研甜的茜久保桃都很熟练,但是……
谁告诉他们“刀工”这一课题是他们认知的刀工
厚重的华式厨刀不说,而且材质还不是一般的材质,普通的华式厨刀还要重一倍,茜久保桃一始差没拿得
他们的课程桂言叶很熟悉,切土豆,完一千个土豆粗细程度相同就算过关。
就连最擅长刀工,也最喜欢刀工课题的斋藤宗明一上午下来,手臂都有抬不起来了。
而下午,杨辉会安排他们分三个组,前往杨家后山的种植园和殖园,学习一些常见食材的知识,从种植到特,无一不学,很多时候甚至要亲身下地耕田或者喂食
第一天,众人就找到了杨曌,想要弄清楚这些课程的目的,毕竟这些础他们很多用不到不说,同时也算是达标了的。
“以后你们就明了。”
只是这一句话,学生们就哑然了,虽然有着一肚抱怨,但还是照,因为他们相信杨曌。
而知这一切的目的的桂言叶是唯一一个没有任何抱怨的人。
不仅仅是她曾经也是这样学习的,同时杨曌的要求她都会毫不犹豫地去,她知这是为了她好。
而今天,他们没有在前一天晚上收到杨辉安排的杂,有些纳闷了。
对此,杨曌在心里笑了笑,这些孩还没反应过来自己已经习惯了这种生活了吗?
“杨老师,们今天……”
“你们不是问过,让你们学这些的目的吗?”杨曌反问
?”学生们来了神。
“今天就让你们看看你们的练习果。”说完,杨曌起身,带着学生们来到专为他们留下的厨。谷
“现在确定你们自己的午,准备食材吧。”杨曌说到。
“额……是。”
众人疑惑,因为现在刚完了早,就要始准备午了?这什么情况。
虽然疑惑,但众人还是了起来。
确定好食谱,选择好食材,理。
但刚拿到厨刀,切下第一刀的那一瞬间,他们就愣住了。
“这……”
觉不一样了?”
“好轻,而且……好灵活的觉……”
“就像是……”
“自己的手一样!”
发现了这一,众人惊呼。
“发现了吧。”杨曌微微一笑,“这就是你们这一周的锻炼果。”
学生们一喜,立马始实验。
“这!真的到了!”斋藤宗明看着手薄如蝉翼、几乎完全透明的生鱼片,双手有些颤
这是他一直在追求的刀工境界,每一刀可以确到毫米。
难以置信地斋藤宗明决定再尝试一次,甚至拿了之前杨曌送他,但却一直无法完全掌握的百厨刀,试试自己是否可以掌控了。
几秒后……

到了!到了!”斋藤宗明看着前被自己轻而易举用百厨刀解剖的半条鱼,还有整齐摆放,厚度、几乎如一的生鱼片,有些颤
到了!”
又是一声惊呼,吸引了所有人的目,是薙切绘里
她看着前被雕刻好的一块豆腐,虽然没有杨曌手里雕来的那么灵,但已经是一副完整的画卷了。
“老师,这就是……”众人有些木然的看了看自己的果,又看向杨曌。
“没错,之前你们的础虽然在远月的学下已经完善了,但那只能说是而已,而你们现在,才算是掌握了刀工这一础。”杨曌说
学生们一愣,慢慢回想起在杨曌的特别班级上,每天学习的他们一直有些不以为然的础,有回想起来了每次杨曌料理,厨刀在他的手上宛如有了生命一般的技艺。
“所以,老师,您向们展示过的刀工,从来都不是什么独家的绝技是吗?”司瑛士苦笑着问
“当然不是。”然后杨曌又看向久照纪和北条,“你们不是一直想要学会【黄金炒】吗?现在你们再去试试。”
两人愣了一下,然后立马备齐了材料,始尝试,果然,不一会,众人就看着他们颠锅时,锅那个圆圈,虽然还有些瑕疵,但雏形已经有了,这可是他们之前无论如何都不到的事情
【黄金炒】这料理说简单也简单,其实就是蛋炒而已。但说难也难,因为要如何到完地、均匀地将蛋裹每一粒米
回式颠锅就是其的核心,只有将锅的米地颠一个圆环,同时均匀地倒,就能够完【黄金炒】这料理了。
而【黄金炒】这料理也算是杨家徒必须掌握的本料理之一。
“但是老师,还是有些不明学这些的意义。”茜久保桃问,她可是以可著称的,几乎不会像北条这个一样豪迈的颠锅炒菜。
“老师,是“木桶效应”吧?”一色慧站来说
“木桶效应?”茜久保桃歪着看着一色慧,其他人若有所思。
“一个木桶能够装多少,不取决于它最长的木板有多长,而是取决于最短的木板有多短。”一色慧解释
“原来如此!老师是想让们克服自己的弱!”林龙胆说
“没错,一位有弱的厨师,就算他再厉害,也是很容易被针对的,如桃,如果你在一场食戟,遇到的题目是炒菜,你要怎么办?”杨曌问
“这个……那个……”茜久保桃有些脸
“所以,每一种础,都是一块木板,你们不到每一根都是最长,但要保证它们都够长,只有这样,才不会被你们的对手,轻易找到破绽。”杨曌说
“是,老师!”
,以后,希望在你们达到真正的础圆满之前,能够将这些训练保持下去,当一种必修课来对待。”杨曌叮嘱到。
“是!”
“诶?等等,这个意思是说……们有别的安排了?”吉野悠姬问
众人一愣,看向吉野悠姬,又看向杨曌。
“呵呵,你倒是难得聪明一次。”杨曌笑了笑,“没错,现在你们都知该如何克服你们的短板了,也达到了本的要求,是时候,带你们去加你们的项了。”杨曌说
“太好啦!”学生们始欢呼。
虽然知了这些础的作用很,也明了其的重要,但谁不想更深地钻研自己的专长
“但是!”
学生们立马安静了下来,表情严肃地看着杨杨曌。
“这些础要是你们敢丢掉的话,嘿嘿嘿……”杨曌故意摆着一副险的表情坏笑。
“咦咦咦~~!们绝对不敢!”