所有人都在等岳宁继续说下去，岳宁看着乔君贤，乔君贤
觉到她的目
，问
：“怎么了？”岳宁带着探究的神情问：“这是什么？”
“可乐。”
“好
吗？”“你想尝尝吗？”
岳宁
啄米般
，逗得
家都笑了。乔君贤转对服务员说：“服务员，再拿一罐可乐来。”目的达到，岳宁接着说：“反正你觉得难，别人其实更难。要是没有乔老先生帮忙，
别说来北京了，能到县城就是去过最远的地方。乔老先生一帮忙，几天时间就从杨
来到了北京。你们是港商，还能接触到上面的资源，可对多数人来说，只能
等着。这么看，你们是占优势的。”这么一说，还真是这么个
理。服务员拿来可乐，乔君贤接过，岳宁伸手去接，乔君贤却没有直接递给她，而是“
”的一声打
了易拉罐。岳宁脸上的笑容瞬间消失，乔君贤这才把可乐递给她。崔慧仪说：“君贤，你这马
可拍到马
上了。”乔君贤一
雾
：“什么意思？”“宁宁想自己
可乐。”崔慧仪说完，转过身偷笑，岳宁那幽怨的表情，实在太好笑了。其他人没有崔慧仪笑得那么直
，只有乔君贤傻傻地问：“你想自己？”“没关系。”岳宁幽幽地说着，却也默认了自己想
易拉罐的想法。这虽只是个的遗憾，但一
可乐下肚，已经让她心里得到了慰藉，这该死的、久违的味。崔慧仪笑完转回来问：“好
吗？”这可不只是
味的问题，岳宁
觉就像老乡见老乡，两
泪汪汪。她：“好。”“所以，宁宁的意思是，这些都不是问题？”崔慧仪转回正题。
“姐姐能沉下心来考
，又认可自己是
人，还想为这个刚刚放的家
事，那就迎难而上呗，解决这些问题只是时间问题。在这些方面，也就是纸上谈兵。倒是姐姐和乔君贤说担心
来的东西不合北方人的味，在菜方面，自认为有天赋，恰巧对南北方的味都有所了解，兴许能帮上忙。”所有人都看着岳宁，却有一
目斜着悄悄看过来，仿佛心事重重，岳宁心里很不舒服，索
迎着那目与对方对视。与她对视后，这位二太太又避
了她的目。岳宁问：“二太太，您刚才说
不惯这里的
菜，能详细说说您对这里菜的觉吗？”“
并没有说这里菜不好，只是不惯。”“你刚才说什么来着，忘了？你说这里的厨师离了酱就不会
菜了。”崔慧仪根本不放过她。崔老板实在受不了
，再次提醒她：“慧仪。”“酱？”岳宁微笑着看向崔二太太，“
说，酱是各地菜系的灵魂。如何运用好酱，从清、淡、薄到香
醇厚，掌握了酱的变化，就等于懂了一半菜。”“
不懂菜，只是觉得不合味。”崔二太太微笑着回应。“呵！”崔慧仪冷笑一声，转
问她，“，当时您让婉
进辉煌，不是说她在陆是名厨的，懂酒楼经营，所以让她进辉煌帮姐管
常事务吗？怎么又说不懂菜了？”“
说了解酒楼常经营，但不会菜，们家手艺传男不传。”崔二太太急忙解释。“还有这种事
？”岳宁诧异。岳宝华
：“很多手艺人都不会把手艺传给，生怕外姓人学了手艺抢了生意。”“
还不如徒弟？”岳宁气鼓鼓地
起袖
，“二太太，哪家名厨这么封建？现在都改革放了，港城机会多，他们肯定会去港城，咱们可不能要这种人？”被岳宁这么一问，二太太鼻尖冒
了汗珠。崔慧仪翻了个
说：“兴许根本就没有这么个名厨呢？”“你别
天把心思放在这些事上，既然要合资，就把心思放在工厂上。”崔老板训斥。崔慧仪见戳穿了
的谎言，她却依然训斥自己，抽了抽
角说：“宁宁，接着说酱。”岳宁有些为难：“
一直在说味，可问题是你们说的速食面到底是什么样的，都不知。总不能让凭空说吧？”“速食面就是……”
乔君贤正要给岳宁解释，崔慧仪说：“走，
间里有，带你去尝尝，你帮主意。”刚才崔慧仪跟乔君贤说起
味难题时，乔君贤就想到岳宁了，只是没跟岳宁商量，不好先跟崔慧仪提。现在岳宁又是给崔慧仪分析建厂，又是谈味，摆明了愿意帮忙，他便在一旁附和：“岳宁，走。”岳宁站起来，看向岳宝华，岳宝华也跟着站起来。
乔启明说：“让孩
们自己去商量，们几个老兄弟说说话。”乔老板都这么说了，岳宝华不好再跟着：“宁宁，速食面没什么营
，别多。等会还要晚呢！”乔启明笑了起来：“宝华，宁宁这么有主见的孩
，你还把她当要追着喂的朋友呢。”岳宝华也知
自己过于担心了，笑着说：“去吧！”“
！”岳宁跟着崔慧仪往前走。
乔启明看着
孙走在岳宝华孙旁边，不知在聊什么，笑得很心。孙
时候很顽皮，他们这种家庭，
之下，孩慢慢就有了进退有度的风度，却少了孩童时期的那份活泼。倒是和这个岳宁才相
了几天，怎么又变得活泼起来了？乔启明拿
雪茄盒，给崔老板和岳宝华递烟，三人抽起了烟。“宝华，宁宁真的是在山
里长的？”乔启明
一烟问。岳宝华被这么一问，一时反应不过来：“那肯定
！她连县城都没去过几回。”“要是山
里能这么个孩，咱们还送孩去外留学什么？”乔启明摇，“不像，真不像。”*
岳宁进了崔慧仪的
间，和乔君贤在沙发上坐下，听乔君贤说起两家的关系。乔家和崔慧仪的外
家都是抗战时来到港城的富商。“乔
先来港城布局，帮助从陆过去避祸的商人恢复生产，支援
。在他的帮助下，在筲箕湾重了立德食品厂。时候，就听外讲他摆摊
糕，从一副挑担，到有了一个铺，再了工厂。有生之
回到故土，是外的遗愿，他回不来了，立德回来也是一样的。当然知，真要赚钱，过两三，等一切明朗了，风险更。但这是雪送炭和锦上添
的区别，希望前者。”崔慧仪从冰箱里拿了可乐过来，问岳宁，“再来一罐？”岳宁摆摆手：“不
了，太甜了。”乔君贤拿起来递给岳宁：“你打
，来。”“你今天又
酸梅汤，又可乐，甜食太多不好，你也别了。”好吧！乔君贤放下可乐。
崔慧仪从卧室
来，拿了几袋方便面放在桌上，她指着一袋袋方便面介绍：“这是本的，这是们家的速食面，这是上海的，这是印尼的。”这些都是塑料
装，印刷自然
不上岳宁印象的方便面，但也算
。只有上海产的这款是纸质装，图案不够清晰，放在一起显得有些掉
次。岳宁问：“
能拆看看吗？”崔慧仪端了
过来：“先。让人拿了碗过来，们把这些都泡了，较一下味？”本的这袋面，是上辈港城方便面的代表之一，这是麻油汤味的面，装上写着“附加麻油”。岳宁拆装，里面有一块面饼、一
味粉和一麻油。崔慧仪跟她介绍这款面条在港城销量有多好，是速食面的代表。岳宁拆
崔家的那一款，里面还多了一酱油，她仰看向崔慧仪。“
本的味里味太多，了，们去掉了味，用生抽增加鲜味。”好吧，广
人对味的厌恶简直深
骨髓。上海的肉蓉面，
装简陋不说，里面只有一块料，面饼的味她暂时还不知。印尼的面条，同样是一料。
铃声响起，崔慧仪去，服务员拿来了碗。崔慧仪把面饼放进碗里，拿起味准备拆，岳宁说：“别全放完，给留一。”崔慧仪泡好了面，岳宁去洗了手，手指蘸了
粉，先尝本的这一款：“
胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、肉粉，还有粉末酱油？确实味放多了，这个肉味很郁，里面放了什么？”“
油香。”崔慧仪说。既然从事餐饮行业，岳宁自然对这些添加剂了如指掌。
如乙
麦芽酚，普遍用于肉类制作，加一既能留香持久，又兼
防腐效果。这玩意如果在安全用量范围危害不，但它能掩盖冻肉的，增加风味，缩与鲜肉的差距。泡面更是添加剂的“重灾区”，
了名的闻起来香，起来没味。这个代，方便面的味还停留在1.0阶段，后续的酱料、脱蔬菜，再到后来真空装的午餐肉、卤蛋加，样百，群雄逐鹿，没想到添加剂已经走在前面了？她又尝了尝崔家的
味料，刚才岳宁能准确说本味料的分，这会崔慧仪觉就像去黄仙庙找人算卦，找到了仙一样。“你家加了紫菜焙
的粉？味他们家少了一半？没有油香？”岳宁问崔慧仪。