柳清妍想这家穷虽穷
，但是过得
心
乐也未尝不是一件好事。金钱这个东西是万能的却也是万恶的，能让人们积极进取过上人间天
的
，也能让人自甘堕落坠
万劫不复的境地。这并非是她心
凉薄，而是前世对人已经剖析得透彻，很多人能共苦却未必能同甘，困苦时团结一心，富贵时为了利益不顾手
亲情的例数不胜数。巧珍告诉柳清妍，河对面的村庄
茅竹坪，山上长多是茅竹，而黄竹坳这边的山上主要是黄竹，茅竹少，竹都是无主之
，谁要用去砍就是。在山上休息了一阵便下山，准备去挖笋逮竹鼠。
武、
武和勇伢去逮竹鼠，巧珍和柳清妍挖笋，巧珍负责挖柳清妍捡起来放到筐里。等逮竹笋的三人回来，这边笋早就挖好了。
今天逮住两
两的四只竹鼠，看样是一窝端了。的一只有五、六斤重，的一只两斤多。斩获颇丰，一行人兴高采烈的打
回
。
潭边，柳清妍看潭清洌，就说在这把笋剥洗
净再回去。数人齐心协
，剥的剥洗的洗配合默契，很就收拾妥了。回到家，蔡氏见到逮回来的竹鼠，笑得见牙不见
，想起家里
竹鼠肉的配料不够，便喊勇伢和巧
去三姑家拿些，顺便让三姑一家晌午过来
。谢家的三闺
名
，就嫁在本村。勇伢
和巧蹦蹦跳跳的去了，一会
就和三姑一家四
过来了，手里还拎着一些菜。谢
谢氏两岁，眉生的和谢氏有几分相像，男人是个老实忠厚的汉，生了两个都是，的十岁的七岁。这一来，谢家院
里可就热闹了，几个伢撵着黄
满院
跑，最后黄不胜其烦，跑
院
去了。男人们也不
活了，在院里或坐或蹲，随意聊些田地庄稼的话题。武武拿了菜刀和竹鼠去溪
里宰竹鼠，回来时几个娃就喊着：“肉咯，有肉肉咯。”并跟着去了灶
，被灶里的娘亲们轰了来。柳清妍和巧珍拿着蔑刀削竹笋，笋
下有些过老的需要去掉，几个人嫌厌的伢又围拢过来凑热闹。笋
理好放到一边去，这个等到下午才能了，现在灶的锅空不来。今天
午的菜主打竹鼠肉，
烧清炖，一桌两盆，十岁的男伢被安排在男人们的桌上，眷这桌三个伢吵闹不休，被娘亲们
骂了几句，又拍了两
掌
才老实。过，等灶空闲下来后，柳清妍和巧珍这一对搭始笋。柳清妍要
的是多味笋，这种食品用来佐茶极佳。茶本清纯、优雅、质朴，这和竹清峻不阿、高风亮节的品格相似，皆属风雅之，两相搭配相得益彰。多味笋需要油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、辣椒等
料，桂皮香叶这两样谢家没有，三
带过来的一午竹鼠用了。听说柳清妍要用这些配料来
笋，谢家人觉得新奇不已，谢氏却怕闺浪费了东西，娘家不柳家，这些东西也是要钱买的，经不起折腾。最后当家人谢老汉拍板说不打紧，家再穷也不差这几个钱，让柳清妍放心
。三
也说这两样家里还有，拿过来就是，于是领着男人伢回家后，让伢们送了过来。多味笋的配料终于齐全，工程始启
。伢
们在好奇心
的驱使下，都挤到灶来叽叽呱呱，就连武武也来看热闹，可是笋实在用不了这么多人，柳清妍只好将他们请了去，只留下一个武帮忙烧
。鲜竹笋放锅里加
量的，烧，等笋全部煮熟煮透，捞过凉，再撕
细条。炒菜锅烧热，倒
少量油烧热后盛，再将八角、桂皮放锅煸香味，淋适量清，放香叶和辣椒后，煮再用来炖煮。因为配料量不
，柳清妍根据配料的分量只煮了一半的笋，剩下的笋只能当菜了。待锅里的汤
煮得差不多，捞里面的香料，加盐和糖煮化，再把撕细条的笋放进去一起煮。煮至锅
汤将时，把先熬好的油淋进去，翻炒均匀后炒至，锅。每一个步骤，柳清妍都让巧珍从旁认真观看，牢牢记在心里。
现在多味笋
还差最后一步，烘。把灶上的锅端下来，加上细篾搭
上去，利用刚才烧木材来的炭继续烘烤，让其多余的分蒸发。最后一步不是太重要，
程度随意，看个人味，烘得保存的时间长一些而已。笋
来后，柳清妍尝了一下，还不错，多几次的话她有把握得更好。多味笋是个费时间的活，这一弄就从晌午忙到了太
下山，那么多笋的品却没有多少，不过一盘而已。把笋
端去给众人品尝，伙连声赞叹，特别是几个伢，伸手去抢一人一把就分
了。蔡氏
呼：“
的娘嗳，了这么
的笋从来不知笋还有这种法，也不知这外甥是怎么想来的。这读过书的就是聪明。是，这辈也想不这么讲究的法来。”蔡氏的男人谢春贵
：“你只晓得看别人了自己跟着，那个脑壳跟猪脑壳一样，能想得个甚好来。”蔡氏便回骂：“
是猪脑壳，你那个脑壳也不见得好，你能想得来吗？还不是想不。”众人听了哄笑，谢春贵本来就
的脸庞就更了，讪讪地笑。柳清妍对谢老汉
：“外
，如果把这种笋拿到城里去
，能到钱吗？”此话一
，谢家的人顿时明
过来，柳清妍是在给他们指了一条生财之呢！这种笋的制方法前所未闻，尝过后齿颊留香，那独特的风味让人了还想再，根本停不下来，若不是的不多让伢们抢去半，他们也还想再。谢老汉当即让
人们去灶
，男人们在堂屋里商量计。“妍丫
，你是如何想此等
细的笋制之法。”谢老汉一脸激的笑容。有了这种笋
的独秘方，他们家想穷都难，除非是蠢到把方法散布去给别人知。柳清妍眨着清澈至纯的双眸答
：“外，平时没事就喜欢钻研如何把菜的好，这笋也是菜
，就想菜能这样，笋肯定也能这样的，一理通百事诸通嘛。”“一理通百事诸通，说的好，也只有读书人才能说
这样的话来。”谢老汉捋着胡须频频。多味笋
的制作配方，是柳清妍在前世的外祖家得来的，那里是少数民族旅游景区，家家户户都会了售给游客，配方根本就不是什么秘密，没想这一世居然能派上用场。这一
方够让谢家庭脱贫致富奔康，想富贵是不可能的，其制作流程并不复杂，随便找个老饕尝一下就能分析配方的用料，多试几次也能的来，最多味上有些差异。谢家堂屋
，众人七
八舌的在讨论如何去挖笋，再如何去售，分配制作笋的人手等诸项事宜。今的笋期不长了，必须抓紧时间。这些事情柳清妍没有
预，只是在适当的时机提一下，让谢家人去找茶楼合作，给了一个售笋的参考价格。等
端上来时，诸项事宜
本已经商议完毕。这时柳清妍才知
舅舅谢秋贵，原来也是读过书认得字的，遂去把制作多味笋的方写了下来，多少笋用多少的配料，各种例一一写的详细。晚睡觉前，柳清妍跟巧珍说起多味笋时，告诉巧珍笋还能其他的味，譬如笋青豆，笋
生，只需在最后煮笋的时候把生、青豆放进去就行。巧珍
睛一闪一闪的听得极认真，心里有抑制不住的激，家里赚到银她就不用去换亲了，以后找婆家也就有了依仗。这也是柳清妍要
巧珍笋的原因，她不忍心看着巧珍去换亲，万一换到不好的夫家等于跳进了坑，巧珍这种
弱的少，最后只能是个悲惨的结局。多了这手艺，将来就算嫁个一般的人家，也能被夫家看重好过些。第二
清早醒来，只有巧还在
上，不见了巧珍。后来才知巧珍天蒙蒙亮就和家里人去挖笋了，谢家也分派了人去城里购买各种料，家里只留下舅
早和行不便的谢老太，还有纪太的巧。过早，谢氏见谢老太已能下活，便领着闺回村。住了两宿也该回去了，毕竟已是柳家人，婆婆
度她更应该知
恩，再加上笋方使娘家有了奔，也就放心了。回到
村，也到晌午时。